Månadsarkiv: juni 2012

Menyn vecka 25

Publicerat den juni 14, 2012 av Ann Sandström

Välkomna till familjen Kuliks vardagsmeny för vecka 25. Först en bekännelse: Jag älskar långkok och har en faiblesse för storkok. I den genren rör sig många av våra vardagsrätter normalt men de får vi dela med oss av i ett … Fortsätt läsa →

Publicerat i Menyer | Lämna en kommentar

Turbolax

Publicerat den juni 14, 2012 av Ann Sandström

Här kommer snabbaste fiskrätten. Nästan inget jobb och massor av smak! 600g laxfilé utan skin Parmesan Färsk basilika 60g pinjenötter Massor av färskpotatis Färsk grön sparris eller annan god grönsak   Sätt ugnen på 225. Ta sedan tag i att … Fortsätt läsa →

Publicerat i Fisk, Långpanna, Snabbt | 1 kommentar

Tomatsås och korv i ugn

Publicerat den juni 14, 2012 av Ann Sandström

Om man är lite kategorisk av sig så kan man säga att det finns två sorters människor: de som låter tomatsåsen koka länge och de som kokar kort. Jag är mer liberal och tycker att det finns en plats för … Fortsätt läsa →

Publicerat i Korv | 1 kommentar

Fina små fiskpaket

Publicerat den juni 14, 2012 av Ann Sandström

Det här är en perfekt rätt att ta när man har mycket energi, så att man kan låta barnen (och halva deras dagisgrupp) göra sina egna små paket. Det finns stor frihet kring fiskvalet, vi har använt lax, torsk, torskblock, … Fortsätt läsa →

Publicerat i Fisk | 1 kommentar

Pasta e Ceci (Kikärtssoppa med pasta)

Publicerat den juni 14, 2012 av Ann Sandström

I Italien finns en uppsjö varianter på den här soppan, ibland gjord på borlottibönor och ibland nästan tjock som en gryta. Jag tycker att den är bäst lite tunnare, särskilt som den ofta tjocknar lite under måltiden i takt med … Fortsätt läsa →

Publicerat i Soppa, Vegetariskt | 1 kommentar

Menyn v 24

Publicerat den juni 10, 2012 av Ann Sandström

Här kommer familjen Hellmans meny för v.24. Alla rätter kan lagas både till vardags och fest. Det är fyra lättlagade och smakrika rätter. Lax med citronsås 600 g laxfilé (hel eller i bit) salt vitpeppar potatis morötter sockerärtor 1,5 dl … Fortsätt läsa →

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Fisksoppa med aubergine

Publicerat den juni 10, 2012 av Ann Sandström

400 g fiskfilé t.ex. torsk 1 röd paprika 1 purjolök 1 aubergine smör 1 msk curry 1/2-1 krm cayennepeppar 2 msk tomatpuré 2 fiskbuljongtärningar 2 dl crèmefraiche ev salt bröd t ex formfranska smör vitlök Gör så här Skala auberginen, … Fortsätt läsa →

Publicerat i Fisk, Soppa | 1 kommentar

Tacopaj

Publicerat den juni 10, 2012 av Ann Sandström

Pajdeg: 40 g margarin el smör 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 1 1/2 tsk bakpulver 1 1/4 dl mjölk 500 g blandfärs 1 gul lök 1 påse tacokrydda 1 dl vatten 1/2 grön paprika 1/2 röd paprika 2 tomater … Fortsätt läsa →

Publicerat i Uncategorized | 1 kommentar

Solgul kyckling

Publicerat den juni 10, 2012 av Ann Sandström

4 kycklingfiléer, ca 400 g 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 2 dl crème fraiche 1/2 påse saffran, ca 0,25 g eller 1 tsk gurkmeja 1 tsk torkad dragon 1 dl riven lagrad ost, t ex Präst Basmatiris broccoli Gör … Fortsätt läsa →

Publicerat i Kyckling | 1 kommentar

Lax med citronsås

Publicerat den juni 10, 2012 av Ann Sandström

600 g laxfilé (hel eller i bit) salt vitpeppar potatis morötter sockerärtor 1,5 dl vispgrädde 2 dl creme fraiche 1 st fiskbuljongtärning 1 st  Citron, det rivna skalet och 1-2 tsk av saften 1 krm gurkmeja för att få en … Fortsätt läsa →

Publicerat i Fisk | Lämna en kommentar